2018.10.31　さつまいもの薬膳的効能

体調が良くなったお客様からお礼にとたくさんの「さつまいも」を頂戴しました！！！

長い間食欲不振で、おしっこが近いと悩まれていた年配の女性のお客様から、漢方で本当に体調が良くなったと喜んで頂きました。


頂いたのは地元で有名な五郎島金時。今が旬の食材ですよね〜


さつまいもの薬膳的効能は

【性味】平　甘
【帰経】肺、脾、腎、肝
【働き】胃腸虚弱、疲れ、食欲不振、吐き気、げっぷ、消渇（のどの渇き）、便秘

など消化器系に広く作用します。
他にも『退黄通乳』として黄疸や、母乳が少ないといった方にもオススメです！

さつまいもの主成分はデンプンで、そのデンプンに含まれる糖が消化酵素で十分に消化できず、腸内で分解する際にガス（おなら）を産生します。さつまいもを食べるとガスが出やすいのはこれが原因。

また大根や漬物と一緒に食べると消化酵素を多く含むために、ガスの発生を抑えられるのでGOODですよ！
おならが気になる方や、お腹が張る方などは少し控え目にすると良いですね。

「さつまいもの天ぷら」と「大根おろし」をたっぷり入れたつゆに浸して食べるといいレシピになりそうですね！！